Hverjar eru kröfurnar um beitingu tinplata málmhúð í matvælaiðnaðinum
Það eru strangar kröfur um beitingu málmhúsa í matvælaiðnaðinum, sem endurspeglast aðallega í eftirfarandi þáttum:
1: Efnislegt öryggi
Matargráðu efnisstaðlar: Efnið í málmplötunni verður að uppfylla staðla í matvælanámi. Tinplateblaðið sem notað er til að búa til málmhólfið ætti að vera í háum gæðaflokki og laus við skaðleg óhreinindi og innri lag hans (ef einhver er) verður einnig að vera eitrað og skaðlaust matvælahúð. Til dæmis er algengt að nota Tinplate sem uppfyllir viðeigandi innlenda staðla. Það er tinhúðað á köldu rúlluðum þunnum stálplötum. Tinnlagið getur komið í veg fyrir að járn snert beint í mat og forðast upplausn járnjóna til að hafa áhrif á gæði matvæla og öryggis. Ennfremur verða þessi húðun og efni að gangast undir strangar prófanir, svo sem prófanir á þungmálmum, til að tryggja að innihald skaðlegra þungmálma eins og blý, kadmíum og kvikasilfur sé undir öryggisstaðlinum.
Efni stöðugleiki: Efni tinplata málmhólfsins ætti að vera stöðugt í mismunandi matvælaumhverfi. Til dæmis, fyrir súrt matvæli (svo sem tómatsósu) eða basískan mat (svo sem ákveðin pastaaukefni), getur tinplata málmhúðinn ekki brugðist við efnafræðilega við matinn og valdið því að maturinn versnar eða framleitt skaðleg efni. Þess vegna er sýru- og basaþol efnisins einnig mikilvægt íhugun til að tryggja að málmhólfið geti viðhaldið burðarvirkni hans og efnafræðilegri óvirkni í matvælaumhverfi með ýmis pH gildi.
2: Hyggjukröfur
Hreinsun og sótthreinsun: Tinplate málmhúð verður að gangast undir strangar hreinsun og sótthreinsun fyrir notkun. Þetta felur í sér að fjarlægja óhreinindi eins og olíu, ryk, málm rusl osfrv. Sem geta verið í járntrommunum meðan á framleiðsluferlinu stendur. Sótthreinsunarferlið verður að geta drepið bakteríur, vírusa og aðrar skaðlegar örverur. Hitastig gufu sótthreinsun, efnafræðileg sótthreinsiefni osfrv. Eru venjulega notuð og sóttu sótthreinsaða járntrommurnar stranglega til að tryggja að þær uppfylli örveruhirðu staðla matvælaiðnaðarins.
Þétting og skordýravarnir: Þétting afköst málmhúðs skiptir sköpum fyrir varðveislu matvæla. Góð innsigli getur komið í veg fyrir að loft, raka og ytri mengun fari inn í járntrommuna og lengt þar með geymsluþol matarins. Til dæmis, fyrir þurran mat, getur þétting komið í veg fyrir raka og skordýraeitur; Fyrir feita mat getur innsigli komið í veg fyrir oxun og barni. Á sama tíma ætti uppbygging málmhólfsins sjálfrar að geta komið í veg fyrir að meindýr eins og skordýr komi inn, svo sem hönnun tunnu munnsins, og ef nauðsyn krefur, er hægt að bæta við þéttingu eða þéttingarhlíf til að auka þéttingaráhrifin.
3: Flutnings- og geymsluforskriftir
Örugg flutningur: Við flutninga verður málmhólf að tryggja að matur sé ekki skemmdur eða mengaður. Það þarf að festa tinplate málmhúð á flutningabifreiðinni til að forðast aflögun eða sprunga á járntunnum vegna höggs og árekstra. Fyrir brothætt mat þarf að bæta viðeigandi púðaefni við járntunnurnar.
Hentug geymsluaðstæður: Þegar málmhúð er geymd í vöruhúsum ætti að setja þau í þurrt og vel loftræst umhverfi. Geyma skal málmhúð fyrir mismunandi matvæli sérstaklega til að forðast gagnkvæm áhrif. Á sama tíma ætti að koma í veg fyrir bein sólarljós. Fyrir suma hitastigviðkvæm matvæli ætti einnig að stjórna geymsluhitastiginu til að tryggja gæði og öryggi matarins.
Ef þú vilt vita hvaða kröfur eru til um notkun tinplat málmhúð í matvælaiðnaðinum, velkomið að fylgja www.fhpails.com!
